Ingredients
Soße
Steps
1
Die Nudeln kochen oder die Kartoffeln schälen, vierteln und kochen.
2
Den Brokkoli waschen. Die Brokkoliröschen in Salzwasser etwa 5 Minuten kochen.
3
Inzwischen das Mehl in einem Teil der Milch glatt rühren. Restliche Milch und Gemüsebrühe in einem Topf aufkochen, das angerührte Mehl hineingießen, dabei ständig rühren und weiter kochen, bis eine sämige Sauce entstanden ist. Diese mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Sauce etwas abkühlen lassen, den Käse reiben und unterrühren.
4
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
5
Die Brokkoliröschen aus dem Wasser heben, abtropfen lassen und in eine gefettete Auflaufform geben. Die Sauce darüber gießen. Den Auflauf im Backofen auf der mittleren Schiene etwa 30 Minuten backen.
Nutrition Facts
Per serving. If servings isn't set, the recipe counts as 4.
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Calories 450kcal 22%
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Fat 20g 30%
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Saturated Fat 10g 50%
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Carbohydrates 40g 13%
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Fiber 5g 20%
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Sugar 10g 20%
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Protein 25g 50%
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Cholesterol 60mg 20%
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Sodium 700mg 29%
Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
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