Ingredients
Gemüsesoße
Béchamelsauce
Weitere Zutaten
Steps
1
Zwiebel, Knoblauch klein hacken. Paprika, Pilze, Zucchini und Möhre grob zerkleinern, dann im Mixer klein pürieren. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Gemüse und Tomatenmark zugeben und kurz rösten. Geschälte Tomaten unterheben und alles mit Petersilie, Salz, Pfeffer, Chili und Paprikapulver würzen. 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
2
Butter in einem Topf zerlassen, danach das Mehl zügig mit einem Schneebesen einrühren. Nach und nach die Milch zugeben und unter ständigem Rühren aufkochen. Unter Rühren köcheln lassen, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Die Lasagne wie folgt schichten: Gemüsesauce, dann immer abwechselnd Lasagneplatten, Gemüsesauce und Béchamelsauce. Mit der Béchamelsauce enden. Alles mit geriebenem Käse bedecken und 30 Minuten backen.
4
Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Nutrition Facts
Per serving. If servings isn't set, the recipe counts as 4.
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Calories 700kcal 35%
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Fat 35g 53%
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Saturated Fat 15g 75%
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Carbohydrates 60g 20%
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Fiber 6g 24%
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Sugar 15g 30%
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Protein 30g 60%
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Cholesterol 90mg 30%
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Sodium 700mg 29%
Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
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