Zimtschnecken Plätzchen
Prep
20m
Cook
12m
Total
32m
Ingredients
Steps
1
Für den Teig die Butter mit dem Frischkäse in einer Schüssel mit den Quirlen des Handrührgerätes verrühren. 80 g Zucker, den Vanillezucker und das Eigelb unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, über die Masse sieben und unterrühren.
2
Den Teig zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie zum Rechteck (ca. 20 x 30 cm) ausrollen. Die obere Frischhaltefolie abziehen. Den Teig mit zerlassener Butter einstreichen, den restlichen Zucker mit dem Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen und den Teig großzügig damit bestreuen.
3
Etwa 1 EL Zimtzucker auf einem großen Teller beiseite stellen.
4
Das Teigrechteck mit Hilfe der Folie von der schmalen Seite her aufrollen, die Teigrolle rundherum im restlichen Zimtzucker wälzen, fest in die Folie wickeln und 3 Stunden kühl stellen.
5
Den Backofen auf 180°C vorheizen, ein Backblech mit Papier auslegen.
6
Die Teigrolle auswickeln, in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und diese auf das Blech legen. Die Plätzchen auf der mittleren Schiene in 12 Minuten hell backen.
7
Die Zimtschnecken heraus nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nutrition Facts
Per serving. If servings isn't set, the recipe counts as 4.
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Calories 267kcal 13%
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Fat 12g 18%
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Saturated Fat 7g 35%
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Carbohydrates 37g 12%
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Fiber 1g 4%
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Sugar 22g 44%
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Protein 3g 6%
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Cholesterol 49mg 16%
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Sodium 75mg 3%
Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
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