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Jule @jule

Dämonische Adas Polo Vegan

Prep 25m
Cook 1h 5m
Total 1h 30m

Ingredients

2 servings

Steps

1
Linsen knapp gar kochen (bei Berglinsen ca. 15 min). In einem Sieb abtropfen lassen.
2
Im gleichen Topf den Reis mit reichlich Salzwasser 10 min kochen und abtropfen lassen.
3
Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten.
4
Möhren und Zwiebel ebenfalls fein würfeln und hinzugeben.
5
Kräuter hacken und mit Kurkuma hinzugeben.
6
Die abgetropften Linsen unterrühren.
7
Die Tomaten kleinhacken und zugeben; mit Salz und Pfeffer würzen.
8
Den Boden eines ausreichend großen Topfes großzügig mit Öl bedecken.
9
Gemüse und Reis abwechselnd in den Topf schichten, dabei mit einer Schicht Reis beginnen und mit Gemüse abschließen. Mit einem Löffel einige Löcher durch die Schichten bohren.
10
Ein sauberes Geschirrtuch um den Deckel wickeln und den Topf schließen.
11
Circa 20 Minuten dämpfen, die ersten 5 bei mittlerer Temperatur, danach bei niedriger Temperatur fertig garen.
12
Umrühren und genießen!

Nutrition Facts

Per serving. If servings isn't set, the recipe counts as 4.

  • Calories 567kcal 28%
  • Fat 14g 21%
  • Saturated Fat 2g 10%
  • Carbohydrates 95g 31%
  • Fiber 10g 40%
  • Sugar 10g 20%
  • Protein 15g 30%
  • Cholesterol 0mg 0%
  • Sodium 10mg 0%

Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.

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