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Zitronencupcakes Mit Füllung

Prep 20m
·
Cook 25m
·
Total 45m
Cupcakes
Lemon
Zitronencupcakes Mit Füllung Image
Jule @jule

Ingredients

Muffins

Creme

Außerdem

Steps

1
Den Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit 12 Papierförmchen auslegen oder stabile Muffin Förmchen benutzen.
2
Mehl und Backpulver miteinander vermischen.
3
Butter, Zucker, Vanillezucker/Vanilleextrakt und Salz cremig rühren.
4
Die Eier nach und nach unterrühren.
5
Sprudelwasser und Zitronensaft hinzugeben, Mehlmischung darüber sieben und weiterhin rühren.
6
Zum Schluss die geriebene Zitronenschale unterrühren.
7
Den fertigen Teig mit einem Eislöffel in die Papierförmchen verteilen und im Backofen für ca. 22-25 Minuten backen.
8
Stäbchenprobe nicht vergessen! Anschließend komplett abkühlen lassen.
9
Alle Zutaten für die Creme zusammen steif schlagen, anschließend in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen, bis zum Gebrauch kühl stellen.
10
Mit einem Apfelentkerner oder Rückseite einer Spritztülle ausstechen, das Loch mit dem Lemon Curd befüllen.
11
Anschließend die Creme auf die Muffins aufspritzen, nach Belieben dekorieren.

Nutrition Facts

  • Calories
    355kcal
    17%
  • Fat
    30g
    46%
  • Saturated Fat
    18g
    90%
  • Carbohydrates
    26g
    8%
  • Fiber
    1g
    4%
  • Sugar
    14g
    28%
  • Protein
    5g
    10%
  • Cholesterol
    160mg
    53%
  • Sodium
    200mg
    8%
Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.

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