foryoueats
No results to search

Bún Tôm Chua Ngọt

Bún Tôm Chua Ngọt Image
@kellyluong @kellyluong

Ingredients

(Servings: 2)

Steps

1
Cà chua bổ quả cau
2
Xương ống/sườn rửa sạch, bắc nồi nước sôi, cho xương vào hầm nước dùng
3
Tôm bóc vỏ và đầu, để vỏ và đầu sang 1 bên để nấu nước dùng
Tôm cắt nhỏ hạt lựu
4
Làm nóng chảo, cho dầu vào, phi thơm hành tím băm, cho tôm vào xào đến khi săn lại, nêm với 1 ít hạt nêm, tiêu và nước mắm cho vừa ăn, cho xíu bột ớt vào tạo màu, tôm chín thơm thì đổ ra tô.
5
Làm nóng nồi, cho hành tỏi băm vào phi, cho phần vỏ và đầu tôm vào xào cho thơm, cho ít nước vào nấu cho dậy mùi.
6
Dùng rây lọc, lọc phần nước tôm cho vào trong nồi nước dùng.
7
Xào cà chua đến khi chín mềm rồi cho vào nồi nước dùng.
8
Nêm nước bằng hạt nêm, đường, nước mắm đến khi vừa ăn, vớt bọt để nước trong.
9
Luộc bún.
Trụng bún cùng nước dùng và rau ăn kèm, cho tôm phi lên.

Nutrition Facts

  • Calories
    500kcal
    25%
  • Fat
    15g
    23%
  • Saturated Fat
    5g
    25%
  • Carbohydrates
    60g
    20%
  • Fiber
    5g
    20%
  • Sugar
    10g
    20%
  • Protein
    25g
    50%
  • Cholesterol
    150mg
    50%
  • Sodium
    1,200mg
    50%
Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.

Comments

Sign in to leave a comment.